溫度影響反應液的物理化學(xué)性質(zhì)，如反應液的粘度、溶解度和轉移率等。反應溶液中的底物和氧氣，以及某些底物物質(zhì)的分解和吸收速率。

發(fā)酵罐的發(fā)酵溫度不僅適合細菌的生長(cháng)，也適合代謝物的合成，因菌種、培養基組成、培養條件和生長(cháng)階段而異，設置不同的培養溫度。由于體積大，升溫困難，可以進(jìn)行適當的調整。在生長(cháng)階段選擇適宜的生長(cháng)溫度，在產(chǎn)品分泌階段選擇適宜的生產(chǎn)溫度。

發(fā)酵溫度需要控制，首先要測量發(fā)酵溫度?？刂苹蚴謩?dòng)調節的閥門(mén)，冷卻水通過(guò)夾套或盤(pán)管通過(guò)熱交換冷卻，以保持恒定的發(fā)酵溫度。

珞石機械制冷加熱循環(huán)設備配備多功能報警功能，穩定性高，運行穩定，滿(mǎn)足了化工、醫藥、生物等行業(yè)的發(fā)展需求，也為化工、醫藥、生物等行業(yè)不斷擴大生產(chǎn)規模提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐。